Un cépage résistant aux maladies, sans traitement à la vigne, à découvrir à l’apéritif, avec des tapas.
A chacun sa médaille, à chacun sa version. Ils sont presque identiques mais ont une et une seule différence …. Dégustez à l’aveugle et laissez vous surprendre!
Retrouvez leur particularité dans la description de la fiche produit
Notre Bordeaux Clairet Cuvée Raphaëlle 2021, une couleur incroyable, un nez fruité et une tenue en bouche digne de son appellation!
Il a toujours sa place, en toute saison et à tout moment de l’apéritif au dessert, il fait perdurer la saison estivale aux portes de l’automne.
Note de dégustation au Concours Expression Bio Nouvelle Aquitaine
« D’abord souligné par son profil fruité et fraichement fermentaire, sur des nuances de cerise rouge et de pulpe de raisin, puis, s’épanouissant en bouche avec tendresse et onctuosité, voici un superbe clairet à la fois jovial et complexe. »
Avec 3 semaines d’avance sur la récolte du millésime 2021, les petits grains de raisin blanc sauvignon et sémillon ont pris le chemin du chai!
Au travail pour une belle vinification de la Cuvée 2022 qui sera disponible en 2023…
du 19 au 21 août
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Tous 2 sont Bio bien évidemment!
Tous 2 sont issus du même cépage résistant aux maladies et n’ont donc pas été traités
Tous 2 ne contiennent pas de sulfites ajoutés
Tous 2 ont été présentés à un concours et sont ou ont été médaillés OR
en 2022 pour le Pur Jus de raisin au concours Expression Bio Nouvelle Aquitaine
en 2020 pour le Chambourcin de Cajus au concours PIWI des cépages résistants
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Leur différence ? l’un est SANS ALCOOL, l’autre a fermenté et titre à 12,5%vol
A chacun ses goûts et ses occasions…..
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