Appellation : Bordeaux
CLARET bio ” CONCEPTION” 2025.
Sol : argilo-calcaire.
Âge moyen des vignes : 35 ans.
Cépages : 80 % merlot, 20 % cabernet franc.
Élevage : cuves thermo-régulées, vin de macération pelliculaire obtenu par saignée, puis élevé sur lies.
Dégustation œnologique :
Vin brillant et limpide, à la couleur rubis avec des reflets couleur cerise.
Le nez est net, fruité et croquant. On retrouve le fruit rouge juteux.
Perlant en attaque. Le fruit rouge s’exprime largement en bouche, notamment an attaque. C’est ample.
La finale présente plus de fraicheur avec des notes mentholées qui prolongent longuement la dégustation.
Consommation :
- A servir frais, ce Claret rouge clair, léger et fruité, est un vin historique, typiquement bordelais, avec une touche de modernité dans l’univers des Bordeaux rouge.
Conservation : à consommer dans les 3 ans pour bien exprimer le côté fruité et aromatique.
Certification : FR-BIO-01.
Degré d’alcool : 13 %.